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Stracciatella al fiocco
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Consommé de poulet aux oeufs & Parmigiano Reggiano
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Tortellini in brodo
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Tortellini farci à la viande dans un bouillon de poulet
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Minestrone
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Soupe aux légumes
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Prosciutto e frutta di stagione
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Prosciutto & fruits frais de saison
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Bocconcini e pomodori al pesto con pinoli
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Tomates & fromage bocconcini avec pesto &
noix de pin
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Asparagi verdi gratinati al Parmigiano Reggiano
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Asperges vertes étuvées gratinées au Parmigiano Reggiano
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Crostino di formaggio di capra tiepido
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Fromage de chèvre tiède sur son croûton
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Carpaccio di filetto e Parmigiano
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Carpaccio de boeuf & copeaux de Parmigiano Reggiano
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Capesante al Cinzano e filetto di pomodoro
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Pétoncles au Cinzano & tombé de tomates
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Gamberi alla mostarda e vino bianco
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Crevettes à la moutarde de Dijon & vin blanc
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Portobello alla griglia all'aglio e oregano
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Champignon Portobello grillé avec ail & origan
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Risotto ai porcini e crema di Tartufi
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Risotto aux cèpes & crème de truffes
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Bresaola al limone
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Bresaola au citron
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Salmone affumicato e cuori di palma con cipolla & capperi
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Saumon fumé & coeurs de palmier avec oignons & câpres
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